Control de peso y salud

Por Linda Kiley, MD

Todos sabemos que vivimos en un país con una epidemia de obesidad. Casi tres cuartas partes de los estadounidenses tienen sobrepeso y el 40 por ciento son obesos. Casi una quinta parte de los estadounidenses tienen sobrepeso severo. Los libros de dietas no tienen fin, programas de dieta, dietas de moda y anuncios de increíbles píldoras para bajar de peso, la industria de la pérdida de peso es una industria multimillonaria. Con tantas personas con sobrepeso, no es sorprendente ver esto. Sabemos, según los datos, que tener sobrepeso aumenta el riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas, dolor crónico y cirugía de reemplazo de articulaciones. La mayoría de nosotros realmente queremos estar saludables y sentirnos bien. Muchos de nosotros intentaremos perder peso en algún momento, aunque solo sea para lucir mejor en una reunión de clase, una boda u otra ocasión especial. El problema con la mayoría de los programas de pérdida de peso es que brindan una solución temporal a un problema a largo plazo.

Comprender la nutrición, el metabolismo, el nivel de actividad y la genética juegan un papel importante en nuestra salud y nuestra tendencia a aumentar de peso, aún necesitamos encontrar una respuesta viable para lograr una salud óptima y un peso saludable. La mejor pregunta que se puede hacer es: "¿Cómo cambio mi vida para no sentirme privado, sino feliz, saludable y satisfecho con mi apariencia y mi forma de sentir?"

La Obesidad infantil

Aunque la obesidad infantil se ha convertido en una epidemia, la mayoría de los niños durante la pubertad y poco después tienden a ser más delgados y musculosos durante ese tiempo, pero gradualmente aumentan de peso en la edad adulta. Algunos de nosotros nacemos con metabolismos que nos predisponen a la obesidad porque nuestros ancestros sobrevivieron en base a su capacidad para retener grasa en épocas de poca disponibilidad de alimentos. A veces, a pesar de un tremendo esfuerzo en la restricción dietética y el ejercicio, vemos poco o ningún cambio en la escala.

Comprender la obesidad

Entendiendo todo esto, observando más de cerca la compleja interacción entre nuestros genes, nuestro entorno y nuestra nutrición, tenemos algunas respuestas. Encontrar el equilibrio nutricional adecuado y el patrón de alimentación para cada individuo es extremadamente importante. Se han producido más datos al analizar diferentes patrones de alimentación, como el ayuno intermitente con períodos variables de alimentación y ayuno según el individuo, lo que ha brindado información no solo sobre el control del peso sino también sobre la longevidad y el proceso de envejecimiento. Lograr un equilibrio adecuado es una parte clave para lograr un peso saludable y una mejor salud. Además, la comprensión de los mecanismos que tienen lugar dentro de cada célula que afectan la producción de energía (metabolismo celular) nos ha ayudado a comprender el panorama general del metabolismo en general. Esto ha llevado a un enfoque diferente a la pérdida de peso. Tradicionalmente, los medicamentos dietéticos se han utilizado para frenar el apetito y reducir la ingesta, pero han tenido algunos efectos secundarios y riesgos físicos potencialmente muy negativos. La pregunta es, ¿existen suplementos, medicamentos u otros enfoques que puedan ayudarnos a lograr un peso adecuado sin los riesgos significativos de los medicamentos dietéticos más tradicionales? ¿Y nuestra comprensión de esto puede ayudar a que la pérdida de peso sea permanente?

Descubriendo péptidos

Ha habido mucho entusiasmo en los últimos años sobre el desarrollo de péptidos para aumentar y promover la salud. Uno de los primeros péptidos descubiertos fue la insulina para tratar la diabetes. Con una mayor comprensión de los efectos de la insulina y el descubrimiento de otros péptidos involucrados en la digestión, el metabolismo, la función del sistema inmunitario y la recuperación celular, hemos podido encontrar mejores formas de ayudar a que nuestras células funcionen mejor, impulsar el metabolismo y fomentar una pérdida de peso más segura. El descubrimiento de la liraglutida, semaglutida y compuestos relacionados ha revolucionado el tratamiento de la diabetes y, lo que es más importante, ha cambiado la cara de las estrategias de control de peso. Encontrar formas de reducir la inflamación en el intestino y optimizar la absorción adecuada de nutrientes también ha sido importante para ayudar a lograr un peso saludable.

Control de Peso

A programa de control de peso es un buen lugar para comenzar cuando las estrategias tradicionales de “dieta saludable y ejercicio” no han logrado los resultados deseados. Sin embargo, lo más importante que debe recordar es que un programa de control de peso no está diseñado para permitir una pérdida de peso temporal periódica o una "dieta yo-yo". Las amplias fluctuaciones de peso son en realidad más difíciles para el cuerpo que mantener un peso constante. Nuestro objetivo debe ser lograr el mejor nivel de salud con la cantidad más saludable de grasa corporal para cada individuo y mantenerla de forma permanente.

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